Les crozets

Cette fois, je vous présente une spécialité de France, mais surtout de Savoie, donc pas loin de ma région natale le Dauphiné. Les crozets sont de petites pâtes carrés faîte à partir de farine de sarazin. Traditionnellement, on prépare ces pâtes en gratin avec du fromage (du Beaufort pour rester en Savoie). Il existe d’autres variantes avec du lard par exemple.

Les crozets ne se trouvent pas partout en France alors forcément, je ne les trouve pas du tout en Allemagne. Pourtant, ils sont appréciés de tous. Donc les crozets sont un des produits que je me fais souvent ramener de France, et en quantité raisonnable, histoire de voir venir pendant plusieurs mois ;).

 

crozet

Publicités

Une réflexion sur “Les crozets

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s